💙 돈을 버는 사업 비법을 전수한다!

#온라인사업전환 #마켓컬리 #순살만공격

2023. 10. 11.

💙원하는 인재만 뽑히는 채용공고

🕵🏻 인사이트 콘텐츠 1 : 온라인 사업 한 판

💡 인사이트 콘텐츠 2 :<식품 업계 품질관리 사례 20가지& 순살만공격 인터뷰>

🧭 내가 찾던 바로 그 자료! : 브랜드 시메트리

🕵🏻 가계도 기업도 빚폭탄 우려, '역대급' 불꽃놀이, 하마스 이스라엘에 대대적 공세

✍🏻 최성아 작가님의 <2023 외식업 트렌드 한 줄 요약>

사랑하는 일사레터 구독자님 💙

연휴는 잘 쉬셨나요?

평소 구독자님은 어떻게 쉬는 편이신가요? 저는 쉬는 날이면 집에서 음식을 꼭 해먹습니다. 스트레스도 풀리고, 건강도 챙기는 기분이 들기 때문이죠. 하지만, 그런 날이 많지 않기 때문에 그때 그때 장을 봐야합니다. 그럴 땐 저는 쿠팡이나, 마켓컬리 등 여러 온라인 이커머스 서비스를 애용하고 있습니다.

자기 전 주문을 하면, 아침에 도착해있고, 다양하고 신선한 제품을 소량으로 판매하고 있으니 얼마나 좋나요! 이렇게 앞으로 온라인에서 물건을 사고 파는 것이 익숙한 것을 넘어 없어선 안될 선택지가 될 것 같습니다.

그래서! 우린 커질 수 밖에 없는 온라인 시장을 주목하고 있어야 합니다. 온라인 시장에 들어와있지 않았다면 진입을 고려해야하고, 이미 들어가 있다면 더 높은 매출을 위한 전략을 고민해야 합니다.

실제 가인지컨설팅그룹은 제조업 기반 B2B 기업을 B2C 기업으로 전환시켜, 최근 마켓 컬리까지 입점시켰는데요, 이번에 가인지가 그 모든 노하우를 콘텐츠로 풀어냈습니다! 온라인 사업을 위한 브랜드 기획, 상품 기획, 판매, 홍보/마케팅까지의 5단계 전환맵을 소개합니다.

특별히 "양식 중심"의 지름길도 알려드리니 눈 크~게 뜨고 보셔야 합니다 👀

온라인 사업 로드맵 확인하기

품질관리, 고객의 신뢰를 쌓는 첫 단추! 첫 단추가 잘 꿰어져야 매출도 풀린다!

<식품 업계 품질관리 사례 20가지& 순살만공격 인터뷰>

‘품질관리’를 유지하는 것은 기업운영에 있어서 기본입니다. 그러나 그 기본을 유지하는 것은 참으로 어렵습니다. 특별히 식품 업계에서는 위생, 일관된 맛, 정량 등의 이슈 등의 문제를 발생하곤 하죠. 또한 유통 과정에서 전국 각지의 고객에게 동일한 품질을 유지하는 것이 품질관리의 핵심 중 하나입니다. 이러한 품질관리를 다른 기업들은 어떻게 관리하고 있을까? 이런 생각 한번쯤 해보셨을 겁니다.

그래서, 식품업계 품질관리 20가지 사례를 준비했습니다.

QCS, Quality, Cleaniness, Service 라는 개념을 도입하여 많은 기업들은 품질관리를 시작하고 있어요.

식품업계 브랜드 평판 TOP7부터 작은 프랜차이즈 브랜드까지,

다양한 사례를 통해서 그들의 품질관리 노하우를 살펴보시면 반드시 우리 기업의 적용 포인트를 찾으실 수 있습니다.

또한, 이 사례뿐 아닌 1년만에 250개 가맹점을 확장한 레드오션 치킨업계의 핫 루키 ‘순살만공격’ 인터뷰 영상을 준비했습니다. 많은 매장을 운영하면서 어떻게 동일한 품질관리를 유지할 수 있었는지 현장의 생생한 이야기를 통해 적용점을 찾아보세요!

식품업계 품질관리 20가지 사례 살펴보기

“브랜드를 런칭하려면 뭐부터 시작해야하지..?”

브랜드를 런칭하거나, 기획할 때에 하나부터 열까지 검색만 하고 있는 시간을 다들 직/간접적으로 경험해보셨을 겁니다.

하지만, 작은 규모의 조직 일수록 브랜딩에 많은 시간을 들이기 어렵습니다. 그래서 차별화된 컨셉을 도출해낼 수 있는 시메트리 모델 양식이 필요합니다!

시메트리 모델 양식을 통해 명확한 브랜드 컨셉을 정리하고, 그것을 토대로 SNS부터 고객 관리까지 흔들리지 않는 방향성으로 나아갈 수 있도록 돕습니다!

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1️⃣ 가계도 기업도 빚폭탄 우려

고금리 장기화의 어두운 그림자가 짙게 드리우고 있네요. 가계·기업 할 것 없이 빚이 눈덩이처럼 불어난 가운데 고금리 부담이 경제주체 전반을 짓누를 수 있다는 우려가 나온다고하는데요. 금융당국도 고금리 장기화로 인한 가계와 기업의 빚폭탄 우려를 주목하고 있습니다.

그러나 당장 부채 문제를 해결할 만한 정책적 수단이 없어 고민하는 모습이라고 합니다.

2️⃣ '역대급' 불꽃놀이 펼친 서울세계불꽃축제...100만 명 군집

지난 10월 7일 토요일 여의도 한강공원에서 2023 서울세계불꽃축제가 열렸습니다. 약 100만명의 시민이 몰려 흥겨운분위기를 연출 되었어요. 이번 불꽃 축제의 주제는 ‘다채로운 색깔로 내일의 세상을 환하게 비추는 밝은 미래(Lights of Tomorrow)’라고 합니다. 한편 지난해 ‘핼러윈 참사’가 발생한 뒤 서울에 100만 명 규모의 인원이 몰린 것은 이번이 처음이다. 이에 주최사인 한화측에서는 한화 임직원 봉사단을 비롯한 질서유지 및 안전 인력을 3400여명으로 확대 편성했다고 해요.

3️⃣ 하마스, 이스라엘에 대대적 공세

팔레스타인 가자지구를 통치하는 무장 정파 하마스가 이스라엘에 대한 대대적 공세를 가했습니다. 이스라엘은 특별 비상사태를 선포하고 하마스에 대한 보복을 예고하고 있습니다. 가자지구에서 날아온 로켓으로 최소 1명의 이스라엘 여성이목숨을 잃었고 최소 15명이 부상을 당했다고 합니다. 하마스의 이번 공세는 성지 알아크사 사원을 둘러싼 갈등 속에 벌어졌던 2021년 5월 이스라엘과 하마스간 ‘11일 전쟁’ 이후 최대 규모가 될 것으로 보입니다.